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Sinopsis
La América colonial española fue un espacio suficientemente organizado teniendo en cuenta sus enormes dimensiones. Desde el segundo tercio del siglo XVI contó con el virreinato de la Nueva España (1535), con capital en ciudad de México, y con el virreinato del Perú (1543). En el siglo XVIII se crearon otros dos virreinatos, el de la Nueva Granada, ensayado en 1717 y erigido en 1739, con capital en Santa Fe de Bogotá y el del Río de la Plata, puesto en marcha en 1776. Así América condicionó la estructura de la llamada España Moderna. Los virreinatos, con delegación del poder del monarca, fueron la vía elemental para la
incorporación de América como conjuntos de "reinos". Pera la auténtica articulación de las extensas tierras americanas fue efectiva a partir del segundo escalón institucional, las Audiencias, también con delegación del poder del monarca, quien, simbólicamente, podía "escuchar" a sus súbditos a través de sus jueces y obtener justicia para sus demandas.
El acoso global sobre el Imperio español en el último cuarto del siglo XVI sumado al asentamiento de las distintas r sociedades criollas coIoniales, forzó la adecuación del aparato institucional. El reformismo borbónico introdujo la nueva formación del Estado y la concepción de la gestión burocrática.
Biografía del autor:
Los chefs que han contribuido con sus recetas son: Ada Parellada, Carles Gaig, Carme Ruscalleda, Charo Val, la escuela ESHOB, Eduard Xatruch, Fina Puigdevall, los Hermanos Roca, los Hermanos Torres, Iolanda Bustos, Lluc Crusellas, Mateu Casañas, Neus Faiges, Oriol Castro, Paco Pérez, Paolo Casagrande, Pere Planagumà, Rafa Martínez, Rafel Muria, Sergi de Meià, Toni Sala y Xavier Pellicer.
Editorial DASTIN, S.L.
Fecha publicación 01-12-2004
Edición : 1
Número de páginas : 138
ISBN : 978-84-96249-55-4
Colección: | BIBLIOTECA BASICA DE HISTORIA
Encuadernación: RUSTICA (TAPA BLANDA)
Tamaño: 22 x 14
Idioma: Castellano