Placer de... la pasta, El "Incluye diccionario equivalencias de vocablos hispanoamericanos"

Sinopsis
Las obras sobre cocina como la presente, juegan el papel que jugó la imprenta en la difusión de lo que antes se hallaba sólo al alcance de unos pocos privilegiados. Como valor añadido, la obra que les presentamos cuenta con un glosario de términos hispanoamericanos, cuya finalidad es hacer el contexto más comprensible a cualquier persona de habla hispana. Este libro profundiza en los misterios de la pasta y enseria con sus recetas cómo sacar el mayor provecho de sus variedades, así como la utilización de las salsas más adecuadas. Desea destruir mitos y expone con sencillez, las nociones básicas para paladear con gusto una de las comidas más extendidas y apetitosas que se han inventado, hasta el punto de haber entrado últimamente en el campo de la dietética