Placer de... pollos y aves, El "Incluye diccionario equivalencias de vocablos hispanoamericanos"

Sinopsis
Las obras sobre cocina como la presente, juegan el papel que jugó la imprenta en la difusión de lo que antes se hallaba sólo al alcance de unos pocos privilegiados. Como valor añadido, la obra que les presentamos cuenta con un glosario de términos hispanoamericanos, cuya finalidad es hacer el contexto más comprensible a cualquier persona de habla hispana. En esta obra, el lector encontrará un variado recetario para quienes quieran disfrutar de la exquisita carne de esta singular ave. Su preparación, formas de cocción y puesta en el plato, para degustarlo con el mayor provecho, desde las recetas más sencillas, ligeras y más económicas, hasta las más elaboradas y de mayor precio, cercanas y de "casa", como las procedentes de los rincones más alejados M globo. Ahora puede decirse que en la mayor parte M planeta, se come pollo casi todos los días.