Cócteles
15.00€
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Sinopsis
Los mejores cócteles clásicos y exóticos, fuertes y sin alcohol... Una clara explicación de las técnicas básicas, ingredientes, cantidades precisas, trucos, consejos de preparación e ideas de presentación que le permitirán sorprender y deleitarse con cócteles dignos de un barman profesional.
Biografía del autor:
Los chefs que han contribuido con sus recetas son: Ada Parellada, Carles Gaig, Carme Ruscalleda, Charo Val, la escuela ESHOB, Eduard Xatruch, Fina Puigdevall, los Hermanos Roca, los Hermanos Torres, Iolanda Bustos, Lluc Crusellas, Mateu Casañas, Neus Faiges, Oriol Castro, Paco Pérez, Paolo Casagrande, Pere Planagumà, Rafa Martínez, Rafel Muria, Sergi de Meià, Toni Sala y Xavier Pellicer.
Editorial SUSAETA EDICIONES S.A.
Fecha publicación 01-12-2004
Edición : 1
Número de páginas : 251
ISBN : 978-84-305-4663-3
Colección: | EL GRAN LIBRO DEL GOURMET
Encuadernación: TAPA DURA
Tamaño: 28 x 21
Idioma: Castellano