Historia del Cristianismo Vol.II "El mundo medieval"

Biografía del autor:

Emilio Mitre Fernández (Valladolid 1941), pertenece a la llamada & x0201C;generación del 68& x0201D; de autores españoles comprometidos con una renovación a fondo de los estudios de la Historia. Ha sido profesor de las Universidades de Valladolid, Alcalá de Henares y Complutense de Madrid, en la que se jubiló como Catedrático de Historia Medieval en septiembre de 2007. Autor de una treintena de libros y de numerosos artículos, ha volcado su interés hacia tres campos. El dedicado a la Castilla de los primeros Tratámaras cuenta con estudios como su temprana tesis de Doctorado Evolución de la nobleza en Castilla bajo Enrique III (Universidad de Valladolid 1969). En el mundo de las mentalidades y las disidencias religiosas se sitúan trabajos como Desprecio del mundo y alegría de vivir en la Edad Media (Madrid, Trotta 2017) o Morir en la Edad Media. Los hechos y los sentimientos (Madrid, Cátedra 2019). La docencia universitaria cuenta con el difundido manual Historia de la Edad Media en Occidente (Madrid, Cátedra 5ª Ed. 2016).

Los chefs que han contribuido con sus recetas son: Ada Parellada, Carles Gaig, Carme Ruscalleda, Charo Val, la escuela ESHOB, Eduard Xatruch, Fina Puigdevall, los Hermanos Roca, los Hermanos Torres, Iolanda Bustos, Lluc Crusellas, Mateu Casañas, Neus Faiges, Oriol Castro, Paco Pérez, Paolo Casagrande, Pere Planagumà, Rafa Martínez, Rafel Muria, Sergi de Meià, Toni Sala y Xavier Pellicer.