Tenemos el placer de invitaros a la conferencia ‘Memoria, comida y cultura: la cocina en los años del hambre’, impartida por David Conde Caballero y Lorenzo Mariano Juárez, profesores de la Universidad de Extremadura y autores del libro Las recetas del hambre: La comida en los años de posguerra, publicado por la editorial Crítica.

Estas páginas son una invitación a sentarse en muchas de aquellas mesas y escuchar lo que los platos gritaban en medio de aquel tiempo de silencio: los temores por el porvenir, los esfuerzos por alimentar a los hijos, la destreza de orfebre de quienes se esforzaron por salir adelante en momentos de racionamiento y escasez. Con la ayuda de las ilustraciones que lo acompañan, el lector se encontrará ante una selección de platos que se alejan de un recetario tradicional, ofreciendo algo mucho más rico: historias íntimas, pequeñas, cotidianas, de lucha. Promesas de futuro en tiempos de alacenas desiertas.

El acto, en el que colaboramos con la venta de ejemplares, tendrá lugar el martes, 22 de octubre, a las 18:30 horas, y está enmarcado en el ciclo “Cocinando culturas“, organizado por Museos de Zaragoza, en el que se busca la difusión de la cultura gastronómica, y consiste en la realización de una conferencia en el salón de actos del Museo del Teatro de Caesaraugusta (C/San Jorge, 12) para, posteriormente, realizar una degustación en la terraza del mismo. Este año, estará dedicada a la cocina de los años 40 y 50 del siglo XX en España.

Requiere comprar entrada (3€)  para la sesión el mismo día de la conferencia en la taquilla del Museo del Teatro de Caesaraugusta. Venta hasta completar aforo.

¡Os esperamos!

 

 

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