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Sinopsis
Este es el libro de cócteles más famoso de todos los tiempos, escrito por el barman más famoso de todos los tiempos, y el primero jamás publicado (1862). Una guía que, a la vez que establece los principios para dosificar bien las mezclas y las ordena por categorías sistematizando así lo que hasta entonces era únicamente una tradición oral , añade, además, nuevas e imaginativas aportaciones de creación propia, como el blue blazer, el ya legendario cóctel flameado. Un elegante, nostálgico y delicioso homenaje al noble arte de la mixología.
Biografía del autor:
Jerry Thomas (Sackets Harbor, 1830-Nueva York, 1885), conocido como el Profesor , es considerado el padre de la coctelería moderna, el pionero <em flair bartender</em que hizo del arte de combinar bebidas todo un espectáculo, destacando por sus técnicas de mezclado, que incluían malabarismos con botellas, vasos y cocteleras. Trabajó como marinero, buscador de oro y promotor teatral hasta que en 1851 abrió su mítico <em saloon</em .
Editorial EDICIONES SIRUELA, S.A.
Fecha publicación 27-11-2024
Edición : 1
Número de páginas : 256
ISBN : 978-84-10183-51-3
Colección: | LIBROS DEL TIEMPO
Tamaño: 190 x 120