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La guía del barman

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La guía del barman

Sinopsis
Este es el libro de cócteles más famoso de todos los tiempos, escrito por el barman más famoso de todos los tiempos, y el primero jamás publicado (1862). Una guía que, a la vez que establece los principios para dosificar bien las mezclas y las ordena por categorías sistematizando así lo que hasta entonces era únicamente una tradición oral , añade, además, nuevas e imaginativas aportaciones de creación propia, como el blue blazer, el ya legendario cóctel flameado. Un elegante, nostálgico y delicioso homenaje al noble arte de la mixología.

Biografía del autor:

Jerry Thomas (Sackets Harbor, 1830-Nueva York, 1885), conocido como el Profesor , es considerado el padre de la coctelería moderna, el pionero <em flair bartender</em que hizo del arte de combinar bebidas todo un espectáculo, destacando por sus técnicas de mezclado, que incluían malabarismos con botellas, vasos y cocteleras. Trabajó como marinero, buscador de oro y promotor teatral hasta que en 1851 abrió su mítico <em saloon</em .

Editorial EDICIONES SIRUELA, S.A.

Fecha publicación 27-11-2024

Edición : 1

Número de páginas : 256

ISBN : 978-84-10183-51-3

Colección: | LIBROS DEL TIEMPO

Tamaño:  190 x 120